終極海島的美饌味道
終極海島的美饌味道
美食體驗，是旅游體驗中最直觀而重要的味道體驗。在法屬的大溪地群島,不僅有正宗的法式大餐，更有飄逸著海洋氣息的波利尼西亞美食，讓人垂涎欲滴。
大溪地群島美食最大的特點是食材非常新鮮，通常以浩瀚南太平洋豐盛的海產與當地隨處可見的熱帶水果為主，兩者完美交融而著稱。
提克豪島上的ninamu度假村的船長，開著游艇帶我們去南太平洋里去垂釣，釣上20公斤的黃鰭金槍魚后，凱旋返回度假村，大廚為我們這些遠道而來的客人展示制作金槍魚佳肴的過程。身兼度假村總經理的大廚杰夫邊演示邊告訴我們，制作法式金槍魚刺身方式有很多種，比如用熱油澆炙、用椰汁檸檬汁涼拌等等，都美味可口。這次，他把金槍魚切成肉丁，佐以調料，然后用沸油澆淋，魚肉異常鮮美，入口即化，堪稱一絕。
大溪地群島美食另一大特點，就是就地取材，現取現做，從而保持了美食的新鮮純正的口感，這也是是當地人最常見的烹制吃法。
大溪地群島盛產椰子，它不僅是水果，也是重要的食材。據介紹，喜歡吃椰子的波利尼西亞人沒有一個會患上老年癡呆癥。在旅途中，我們也入鄉隨俗，經常會品嘗到新鮮的冰鎮椰子，或是用餐時的飲料或是酒店迎賓的禮物，每每給身心的燥熱注入了一股清涼。當我們坐著四驅車在山中游覽時，向導向我們介紹道：這里水果品種豐富，當地人每逢家里有小孩誕生，長輩都會在庭院種下一顆樹，當游客看到哪家院子里樹多，那他們家一定是人丁興旺。因此，若到當地人家做客，可以到他們庭院里自由摘水果吃，當地家家幾乎都種椰子樹、芒果樹、面包樹、香蕉樹等。停車后，司機帶著我們采摘柚子、椰子，還有一種像大型無花果的“蘋果星”，割開后，有白色的乳汁會流淌，吃掉甜甜的白色果實后，嘴唇和手上都粘粘的，像涂了一層膠水，也是十分有趣的經歷。現摘現吃的柚子和椰子 ，吃的大家滿手的汁水，濃郁的鮮甜味撲面而來。
大溪地群島的美食，也可以在隨心所欲的野餐中恣意體驗。在一場大開眼界的瀉湖浮潛之旅結束后，船長帶我們來到一個不知名的沙島上野餐，船長會為我們展示怎么開椰子、怎么取椰汁，以及把絞出來的椰油汁灑到魚肉刺生身上，再拌以新鮮的蔬菜。在炎炎盛夏里，躲在遮陽傘下的原生態餐臺上，聽著大溪地群島特有的舒緩悠揚音樂，就著當地甜甜的菠蘿汁，吃著魚肉沙拉、水果、甜品。遠處在海邊嬉戲打鬧的人群，餐桌邊還有討食的小狗靜靜地望著你！讓你在賞心悅目中食指大動，胃口大開。
大溪地群島的餐飲美食無疑是多元的，來自全世界的游客都可以找到他們的心頭之好。你不僅可以迎著海風在高大上的酒店享用法式大餐，也可以在游覽途中不經意地步入社會餐廳品嘗當地美饌。本地餐廳的環境裝飾與島上悠閑的氛圍十分搭配，法國、亞洲、意大利和本地美食應有盡有，完美呈現了大溪地美食的神奇風味。那些大眾餐廳里的價格很“親民”；特別直得一提的是大排檔美食，當夜幕降臨，不同國家風味的菜品在帳篷餐車中現炒現賣，任由挑選，整個空氣中都飄逸著誘人的美食香氣。若你有興趣，還可以坐著四驅車去海拔二千多米的山中餐廳享用味道純正的“酋長大餐”。在美麗無比的群山環抱美景中，邊觀景邊吃讓味蕾大開的美食，人生還有什么不知足呢？
還有一種是邊享用美餐邊欣賞大溪地群島原住民歌舞的特色餐飲，是許多游客在大溪地旅游的必游項目。在大溪地洲際酒店，每逢周一和周五，都會有波利尼西亞風格的舞蹈表演和自助餐晚宴，晚宴的菜品多樣、品種豐富，烹飪方式“土洋結合”；大溪地群島的舞蹈不僅舞姿曼妙、而且韻律也特別優美，再加上炫麗多彩的服飾，特別是舞蹈展現的故事，常常讓人嘆為觀止。表演結束時演員們還會熱情邀請大家上臺合影，讓你有種飄飄欲仙的美好感覺。
不少中國游客在大溪地呆上多天后，會有想吃中餐的欲望，過去有人因吃不得中餐而食欲不振。如今，最正宗的高檔中餐館在波拉波拉島上的康萊德酒店開了出來。這家叫“榕樹”的中餐廳，味道與港島銅鑼灣的高檔粵菜毫無二致。特別要給出的一個溫馨小貼士，那就是在這家酒店，中餐要比法餐便宜！
南太平洋上的夜色如此迷人，涼涼的海風沁人心脾，窗外搖曳的椰子樹隨風起舞，遠處大堂吧飄來歌手如泣如訴的歌聲，餐廳內大廚正在細心為我們展示怎么制作地道的法式甜點……。世界終極海島，真是人間的度假天堂！尤其是大溪地群島的美食，不僅可以滿足所有吃貨的胃，終極海島的味道還傳遞了當地熱情好客的特質，每當回想起來，一股甜甜的暖意就溢出心頭！
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