專訪邵毓挺：海派文化的撿拾者
專訪邵毓挺：海派文化的撿拾者
日前，上海首家以海派文化為體驗(yàn)場(chǎng)景的伴手禮商店——“100里海派伴手禮體驗(yàn)店”在全新開(kāi)業(yè)的一百商業(yè)中心正式亮相，而“100里”的幕后策劃者——德庭文化創(chuàng)始人邵毓挺，則對(duì)老上海文化挖掘頗深。 這里滿世界的“南北雜貨”、“洋行”、“賬房”……從名稱、字體到畫(huà)面、紋樣，乃至排版方式，都是原汁原味的老上海味道。
15年以來(lái)，邵毓挺收藏了近15萬(wàn)件藏品，在不斷探索和梳理挖掘的過(guò)程中，邵毓挺愈發(fā)地迷戀上海文化。為此，他創(chuàng)立了德庭文化與十六盞味業(yè)，他表示：“作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的上海人，我覺(jué)得有責(zé)任有義務(wù)把上海文化歸納、總結(jié)、傳播，通過(guò)我們公司可以更好地再造、再現(xiàn)并且傳播。
”邵毓挺指出，除了老上海文創(chuàng)產(chǎn)品的投入開(kāi)發(fā)，老饕餮的執(zhí)念讓他把自己對(duì)海派文化、時(shí)尚與美食的理解也注入到了飲食創(chuàng)業(yè)中。關(guān)聯(lián)品牌“十六盞”，融合了海派文化的創(chuàng)新上海味道，也是享譽(yù)滬上。連續(xù)兩年獲得上海旅游特色產(chǎn)品，品牌進(jìn)入許多特色電商渠道及線下地標(biāo)商業(yè)渠道。“蔥油開(kāi)洋”“火腿豬油”“蟹肉辣伙”“法式牛軋?zhí)?rdquo;“蘇味全蟹蓉”等融合了現(xiàn)代創(chuàng)新工藝的傳統(tǒng)“上海味道”，均成為市場(chǎng)“爆款”，并形成口碑傳遞的多層復(fù)購(gòu)。
此外， 其旗下品牌“拾食記”以美食文化為專業(yè)使命，曾與政府機(jī)關(guān)、老字號(hào)品牌、國(guó)內(nèi)五百?gòu)?qiáng)及世界五百?gòu)?qiáng)等知名企業(yè)有過(guò)合作，陸續(xù)開(kāi)展了“舌尖上的浦東機(jī)場(chǎng)”大型系列文化活動(dòng)、大世界大型文化活動(dòng)及產(chǎn)品文創(chuàng)等。
最后邵毓挺表示，德庭文化扎根于“老上海視覺(jué)文化”的領(lǐng)域，未來(lái)能夠外延的空間很大，“為再造看得見(jiàn)、可閱讀、有溫度的海派文化，我們需要一起努力。”
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