專訪邵毓挺：海派文化的撿拾者
專訪邵毓挺：海派文化的撿拾者
日前，上海首家以海派文化為體驗場景的伴手禮商店——“100里海派伴手禮體驗店”在全新開業的一百商業中心正式亮相，而“100里”的幕后策劃者——德庭文化創始人邵毓挺，則對老上海文化挖掘頗深。 這里滿世界的“南北雜貨”、“洋行”、“賬房”……從名稱、字體到畫面、紋樣，乃至排版方式，都是原汁原味的老上海味道。
15年以來，邵毓挺收藏了近15萬件藏品，在不斷探索和梳理挖掘的過程中，邵毓挺愈發地迷戀上海文化。為此，他創立了德庭文化與十六盞味業，他表示：“作為一個土生土長的上海人，我覺得有責任有義務把上海文化歸納、總結、傳播，通過我們公司可以更好地再造、再現并且傳播。
”邵毓挺指出，除了老上海文創產品的投入開發，老饕餮的執念讓他把自己對海派文化、時尚與美食的理解也注入到了飲食創業中。關聯品牌“十六盞”，融合了海派文化的創新上海味道，也是享譽滬上。連續兩年獲得上海旅游特色產品，品牌進入許多特色電商渠道及線下地標商業渠道。“蔥油開洋”“火腿豬油”“蟹肉辣伙”“法式牛軋糖”“蘇味全蟹蓉”等融合了現代創新工藝的傳統“上海味道”，均成為市場“爆款”，并形成口碑傳遞的多層復購。
此外， 其旗下品牌“拾食記”以美食文化為專業使命，曾與政府機關、老字號品牌、國內五百強及世界五百強等知名企業有過合作，陸續開展了“舌尖上的浦東機場”大型系列文化活動、大世界大型文化活動及產品文創等。
最后邵毓挺表示，德庭文化扎根于“老上海視覺文化”的領域，未來能夠外延的空間很大，“為再造看得見、可閱讀、有溫度的海派文化，我們需要一起努力。”
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