11月21日,蘇州雙12購物節暨第十四屆中國吳江震澤太湖農家菜美食節在震澤鎮成功舉辦。領導、專家、媒體、名廚齊聚盛會,帶領游客走進震澤古鎮,探訪震澤家宴,為震澤美食發展把脈。
在本次美食節中,以游震澤、品美食、賞太湖為線索,通過美食節的舉辦,在太湖之畔尋找舌尖上的震澤,感受“震澤味道”,喜迎“震澤禮物”。中共震澤鎮黨委副書記、鎮長沈俊霞女士發表開場致辭。
為了促進震澤美食發展,本次美食節期間舉辦了一系列評選活動。在美食打卡地圖及合作商家名單發布環節中,一批具有震澤特色的美食店鋪獲評美食打卡店。震澤古鎮景區自2017年底建立“繽紛頔塘”品牌,本次活動期間,10家餐飲企業榮獲“繽紛頔塘”優秀店鋪獎項。12家店鋪的菜品獲得“震澤名菜”的榮譽稱號,兩家店鋪獲得了“震澤家宴”榮譽稱號,現場領導和嘉賓進行了授牌工作。
為了進一步豐富游客體驗,活動期間還舉辦精彩的古鎮漢服秀。在緊扣主題的蘇州雙12購物節電商直播活動中,為網友準備了諸多蘇州好禮,多項優惠政策下,引發網友陣陣尖叫。在名廚冠軍“震澤匯”環節中,有多位國家級餐飲界大師及蘇幫菜宗師進行現場廚藝展示與名菜教學。
勤儉節約是中華民族的傳統美德,本次活動期間,20家商戶參與“光盤行動,震澤承諾”。“請蠶貓”是震澤人本地的一種風俗,活動期間震澤的“形象代言人”蠶貓正式發布,同時出品蠶貓系列的表情包。
此外,美食節活動期間,還舉辦了豐富的震澤美食體驗活動。游客在美麗的田園風光中體驗野火飯制作,蘇幫菜大廚指導完成一桌具有特別意義的震澤家宴。震澤美食多種多樣,海棠糕、醬鴨面、小餛飩、四碗茶、定勝糕等都是深受人們喜愛的特色美食。媒體用記錄片形式帶領觀眾探訪震澤家宴由來,還有震澤美食傳承人現場制作等。在抖音達人的帶領下,通過短視頻和直播等形式巡游古鎮網紅地標、參觀震澤農產展銷。
通過美食節進一步推動了震澤農家菜的影響力,豐富了震澤美食的文化內涵。以美食節為契機,前往震澤古鎮的游客進行“尋味”、“玩味”、“研味”、“賞味”、“留味”、“回味”六大專屬體驗,收獲震澤獨家記憶,享受美食生活帶來的幸福時光。
本次美食節活動作為長三角地區美食界的一大盛會,為長三角飲食文化交流搭建了平臺,對長三角美食文化的交流與發展具有重要的意義。農耕文明在中國歷史悠久,桑蠶為人們解決的穿衣,耕種為人們帶來糧食,二者都是生活勞動的成果。震澤作為太湖之濱的古鎮,正在走出一條以特色美食為突破的文旅體驗新道路。
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