近日，意大利大廚布魯諾·法拉利先生在靜安香格里拉大酒店的地中海餐廳走馬上任。他希望用他精湛的意大利廚藝帶給食客不僅僅是感官上的愉悅，還要有味蕾上意猶未盡的回味與精神上的滿足。

         意大利美食典雅高貴，講究原汁原味。布魯諾指出，意大利的菜系非常豐富，從南部到北部，菜品成千上萬，除了大家耳熟能詳的匹薩和意大利通心粉外，意大利的海鮮和甜品也都遐邇聞名。

    在西方美食中，意大利美食和法國大餐都馳譽全球。現在，上海有愈來愈多的意大利餐廳開張，也吸引愈來愈多的饕餮們去享用意大利大餐。而鬧市中心的靜安香格里拉大酒店的食府在上海灘已經赫赫有名，很多時候食客需要預約才能一飽口福。這次意大利布魯諾大廚的加盟，為酒店的地中海餐廳美食更上一層樓奠定了堅實基礎。

       布魯諾說，意大利菜肴不僅講究菜品的美味，還特別講究菜品的出品和擺臺，講究色、香、味的融合。記者在現場看到，每端上的一道菜，都是一個藝術品，不僅讓大家食指大動，更是用手機狂拍一陣才心滿意足。