據了解，本次比賽設置了中式烹飪、中餐擺臺、英語演講、中文解說、古典與創意雞尾酒調制等比賽項目。中餐擺臺項目的比賽根據中餐宴會鋪臺和餐巾折疊杯花兩個部分的表現情況對參賽選手進行打分，從儀容儀表、行動舉止、操作技巧、餐具定位等多個方面對選手水平進行評定，并要求參賽選手在15分鐘內完成所有比賽項目。參賽選手來自楊浦職校，曹楊職校，市北職高，現代職校，南湖職校，工程技術管理學校，商貿旅游學校，中華職校，徐匯職高，商業學校。本著誠信參賽、公平競爭、賽出水平、展現風格的精神，選手們以高昂的斗志和精湛的技藝一展身手。