2018年1月25日，上海半島酒店在外灘源一號舉行新品菜式試菜活動，半島酒店從去年12月起隆重推出全新東南亞風味菜單，于坐擁美麗草坪園景的前英國領事館外灘源壹號中呈獻。

     菜單集合了東南亞地區最受歡迎的菜肴，滿足食客的飲食習慣及口味。半島酒店出色的廚師團隊經過長達一周在馬來西亞及新加坡的實地考察，探索并融合當地最傳統的口味和最正宗的原材料，定制這獨特的東南亞風味菜單。The Balfour是外灘沿線首家推出的東南亞菜系餐廳。

     單點菜單在午餐與晚餐時段均有供應，前菜包括泰式蠔仔蛋餅、大蝦卷、椰汁濃湯及雞肉牛肉沙爹串。主菜有咖喱牛肉、叉燒、馬來西亞米粉香辣面、客家炸排骨、香烤筍殼魚、印尼香辣炒飯及海南雞飯。令人垂涎欲滴的甜品包括榴蓮派、椰汁糯米飯等。

     全新東南亞菜單每天供應。另于每天中午12時至晚上10時，廚師團隊為食客準備了東南亞風味的小食菜單；周末早上11時30分至下午2時更推出了美味的早午餐菜單，滿足不同食客不同的餐飲需求。