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小滿足 大幸福,蘇州東山枇杷香
發布日期:2021年8月25日
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小滿足 大幸福,蘇州東山枇杷香

東山白沙枇杷,江蘇省蘇州市特產,中國國家地理標志產品。

東山產白沙枇杷,自宋、元、明至清康熙年間,東山有金罐、銀罐白沙名種。民國17年(1928年)已有紅沙牛奶種、照種白沙、春碧種、雞蛋白等。洞庭東山、西山是全國唯一白沙枇杷生產基地,尤以東山白沙枇杷最優,盛名于世,有“金銀蜜罐”之稱。每年五、六月間舉辦東山洞庭山枇杷節。

枇杷滿樹皆寶。果食甜美解渴,且富含蛋白質、脂肪、糖類、花、葉、果仁都可入藥,制成“枇杷膏”、“枇杷露”、“枇杷糖漿”等傳統的中成藥,有清肺、止咳、潤喉、解渴、生津、健胃增進食欲、幫助消化的功能枇杷肉加工后可制成果醬、果酒、罐頭等食品和飲料。

白沙枇杷又名“白玉枇杷”。果實均勻整齊,形如圓球而稍扁,肉厚汁多,肉色晶瑩,肉質細嫩,酸甜適度,入口而化,爽口不膩,果形大、果肉潔白甜嫩,汁多核少,光照下像玉雕般透明,更是白沙中的佳品。每年上市的季節在5月中下旬左右,




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