獵人谷是澳大利亞歷史最悠久的葡萄酒種植地，在這里縱情盡享美食娛樂，體驗葡萄園中120多家酒莊、美食餐廳，讓游客的味蕾體驗最美妙的佳釀。從釀酒師那學一招半式，鳥瞰葡萄園，在豪華水療館休閑放松都是必游體驗。

  獵人谷以紅酒聞名，這里出產的一流葡萄酒在本地和國際上都深受歡迎。同時，獵人谷還將觀光采摘、品酒賞鑒、休閑旅游、康體養生、娛樂、教育進行巧妙融合，打造多元化業態。

  獵人谷的葡萄園多兼營各種種養殖門類，游客可以近距離接觸動物幼崽，還能試駕各種農機、制作純正奶酪、創作麥稈手工藝品等。

  這里的旅游度假產業產品多樣。如獵人谷植物園，分為12處獨立園區，景觀營造、主要物種和主題活動各具特色，這些園區彼此間距約8公里，形成系列，作為酒莊、住宿場所之間的觀光休閑吸引物和社交休憩場所，以綠廊步道連通，令游客流連忘返。

  此外，在各城鎮和酒莊聚集區還會定期舉辦一系列的現代/古典音樂集會和運動/文藝表演。例如，WOLLOMBI VALLEY(臥龍比谷)在每年9月份舉辦的Wollombi音樂節和11月份舉辦的葡萄園雕塑。