美食饕餮帶你吃遍香港9家寶藏級餐廳之一

隨著香港與內地旅游的開閘，內地游客赴港熱情全面爆發。據同程旅行數據顯示，恢復通關的通知發出后，香港旅游相關信息搜索量瞬時上漲379%，其中“香港美食”搜索上漲133%。作為享譽世界的“美食天堂”，香港匯集多元中西文化飲食精粹，對品質精益求精的各式食肆更是成為無數旅行者奔赴香港的理由之一。

為了這場“久別重逢”，美食探店系列短片《純味香港》應運而生，邀請內地食客們跟隨香港深受歡迎的電視及廣播節目主持人、作家兼資深美食評論家Benny LI李純恩先生一起，穿梭于香港的大街小巷，打卡9家特色鮮明、令人食指大動的寶藏餐廳，重啟與美食的邂逅之旅，重拾那份香港獨有的地道、開放、融合、熱情之味道。

《純味香港》系列短片以位于香港熱門旅游區及核心區的9家餐廳為主打，涵蓋了粵菜、西餐、日式料理、創新融合菜和快餐等菜式:

本片為第一集，介紹位于尖沙咀海港城的“八一漁八”海鮮酒家，讓人垂饞欲滴。首集《純味香港》中的“八一漁八”餐廳，位于最受內地游客青睞的購物地標之一——海港城。餐廳以新鮮的時令海鮮為主打，精致的烹飪手法在保留食材原汁原味的基礎上力求結合獨到創意為菜肴錦上添花，讓食客從視覺和味覺上享受香港美食的傳統風味與千變萬化，盡情沉浸在美食與唇齒在碰撞交融中。餐廳主廚張偉忠師傅入廚三十載獲獎無數，在新加坡任職期間所創制的辣椒蟹、黑椒蟹被奉為星加坡國菜，張偉忠師傅亦被譽為首屈一指的星洲名廚。除了這里的佳肴，餐廳得天獨厚的環境亦是必來打卡的理由之一，面朝美譽全球的維多利亞港灣，碧海青山，船只如梭，在如此優雅的環境中享受饕餮，無疑是一場難忘的享受。