備戰世錦賽,上海旅游職教集團舉辦西餐服務比賽
備戰世錦賽,上海旅游職教集團舉辦西餐服務比賽
2023年11月11日,由上海旅游職業教育集團主辦的第14屆旅游專業職業能力競賽——“西餐服務”競賽在上海邦德職業技術學院舉辦。來自全市5所中職院校的24名學生參加了本次比賽。
本次大賽以“新時代、新技能、新夢想”為主題,向世界技能大賽餐廳服務比賽標準靠攏,結合上海市旅游職業技能競賽項目和旅游類專業教學實際,設置了西餐零點鋪臺、紅酒展示及斟酒服務、西餐餐桌插花、英語會話等比賽模塊。
比賽重點聚焦學生西餐廳擺臺、斟酒技能以及英語會話能力。參賽學生穿戴整齊、動作干凈利落、步伐穩健,展現了良好的職業素養。比賽充分展示了上海旅職院校學生過硬的職業技能和競技水平,進一步推動了滬上職業教育教學的改革和創新發展。
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