為加強旅游技能型人才培養，展現旅游專業中職學生的技能水平，上海旅游職業教育集團組織第十四屆旅游職業技能大賽。本屆大賽由上海旅游職業教育集團主辦，上海工商職業技術學院承辦。

2023年11月25日，第十四屆旅游職業技能大賽——“古典雞尾酒與創意調制飲品調制賽”在上海康萊德酒店舉辦。來自上海市工程技術管理學校、上海市奉賢中等專業學校、中華職業學校、上海市曹楊職業技術學校、上海市現代職業技術學校的25名學生參加比賽。

現場，選手須在10分鐘內制作8款指定古典雞尾酒中的1款，調制2杯，創造代表中國風的創意調制飲品4杯。創意調制飲品所包含材料不得超過5種，其中1種原材料需具有中國元素。參賽者需將創意調制飲品構思理念或創意故事向評委進行講解。

比賽以“中國國際調酒大師杯”的評分標準和比賽規則作為比賽的評分考察指標，重點考察選手雞尾酒制作技法、風味口感、制作過程清潔度、個人表達能力。

比賽旨在為學生搭建一個切磋技藝、交流技術、展示技能的平臺，全方位拓展優秀調酒技能人才快速成長的通道。