上海半島酒店大堂茶座攜手上海家喻戶曉的中華老字號綠波廊，自2025年6月16日起至2025年8月31日，共同推出“大堂茶座x綠波廊”限定早餐菜單，將綠波廊的經典名菜化作精致面檔澆頭，為賓客呈現獨具海派風情的早餐體驗。

  此次合作不僅是高端奢華酒店與本土餐飲老字號的首次美食跨界，更以匠心復刻經典，讓海派本幫風味融入半島的奢華體驗，演繹別樣的上海早餐文化。 綠波廊始終恪守海派本幫菜肴制作工藝傳統，其一絲不茍的匠人精神也與半島的文化相契合。作為上海餐飲界的傳奇，其招牌菜式如吉祥八寶辣醬、糖醋排骨等不僅承載了幾代人的味覺記憶，也是國內外重量級貴賓到訪上海下榻用餐的指定餐廳之一。

  上海人對早餐文化的熱愛，早已融入了這座城市的血脈之中，成為其獨特生活節奏與飲食習慣中不可或缺的一部分，其中點心與面食更是他們熱衷之選。為了讓賓客體驗到豐富的用餐體驗，大堂茶座及綠波廊的廚師團隊聯合展開了緊密的交流與合作，精選綠波廊餐廳中八道經典菜品，巧妙轉化為面食澆頭，既保留傳統的菜品烹飪技藝，又創新適配早餐場景，讓賓客在晨間喚醒味蕾。

  活動期間，大堂茶座將在早餐時段提供醬汁濃湯面、火腿清雞湯面及蔥油拌面三款經典選擇，搭配綠波廊的精致菜品作為澆頭，每月將會輪換三款，為賓客帶來持續的新口味，充分領略到海派文化的精髓。

  即日起，每日于酒店大堂茶座早餐期間限量供應，邀您以一碗匠心面，喚醒經典上海味。

  八款本幫經典澆頭包括：八寶辣醬、糖醋排骨、黑松露鮮蓮小牛肉?、菌菇面筋、木耳烤麩、四喜南腐乳扣肉?、本幫熏香魚、蟹粉獅子頭。

  “大堂茶座x綠波廊” 限定早餐菜單將與半島早餐菜單中的經典之選、東方之選、清新健康之選等完美搭配，不僅為賓客提供了豐富的用餐選擇，更讓他們在精致的早餐體驗中感受這城市早餐文化的獨特魅力。

  上海半島酒店董事總經理田志秀先生表示：“上海半島酒店很高興與享有盛譽的綠波廊合作，此次中西早餐文化的融合，能讓賓客在享受奢華早餐體驗的同時，沉浸于上海特有的海派風情。上海半島酒店一直致力于在傳承經典中尋求創新，希望通過這次合作，讓賓客感受上海獨特的早餐文化。”

  上海餐飲烹飪行業協會副會長、豫園文化飲食集團聯席總裁楊炯表示：“這是綠波廊首次與高奢酒店共創餐飲美學。從豫園聲名卓著的九曲橋畔，到外灘萬國建筑的藝術長廊，這碗匠心澆頭面，承載的不僅是美食的技藝展現，更是一場海派文化的時間對話。我們期待以半島的全球視野為窗，讓更多國內外賓客了解綠波廊，品味上海風味的守正與創新。”

  大堂茶座是每家半島酒店的靈魂，優雅大氣的空間感配以藝術典雅的裝飾風格，盡顯非凡格調，營造出舒適愉悅的用餐氛圍。誠邀您一同沉浸于這獨特的早餐時光，品嘗大堂茶座與綠波廊的限定早餐菜單，讓味蕾與心情都煥發出新的活力。

  大堂茶座早餐定價為每位人民幣298*元，每天上午6時至11時供應。更多信息查詢，請撥打021-2327 6741。

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