2013年3月半島酒店集團任命葉永華師傅為集團點心大使，這是他自香港半島酒店退休后接到的新一項任命。作為半島酒店集團的點心大使，葉師傅在他新的工作崗位上將主要負責點心和月餅制作工藝的員工培訓、指導客人和媒體進行半島學堂點心和月餅制作并接受媒體采訪。此次，他指導在場的媒體，共同制作了大型的半島奶黃月餅，送到上海的社會福利機構致康園，與那里的患兒一起分享半島月餅的甜美滋味。　　　
       擁有超過45年點心制作經驗，葉永華師傅是香港最著名的點心大師之一。作為一名點心制作大師，葉師傅也是著名的半島奶黃月餅配方創始團隊成員之一。半島奶黃月餅是最受歡迎的月餅之一，連續多年在嘉麟樓和半島精品店一經推出后即被搶購一空。
       半島精品店再次開售聞名遐邇的香港半島月餅以及逸龍閣手工迷你奶黃月餅。半島月餅由半島廚房獨家秘制，精選優質鴨蛋，嚴格遵循傳統配方，烘焙品質上乘的月餅。在香港，每年都會成為中秋佳節的熱賣美食。今年，這款精致美食必將成為美食男女的舌尖誘惑。